Carne rosie


Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Sarmalute

Imagine
Se apropie sarbatoarea Craciunului, asa ca m-am gandit ca zilele astea sa va dau in dar retete specifice acestei perioade. Si incepem cu: sarmalute in stil interbelic. Cantitati: foi de vita 150 gr branza/carne tocata 1 ou 50 gr smantana 1 ceapa coaja paine verdeata sare sos de rosii Modul de preparare: Se amesteca branza sau carnea cu ceapa prajita, sare, piper, verdeata si ou. Se fac sarmalute in foile de vita, se fierb in oala cu sos de rosii. Se servesc cu mamaliga. Pofta buna! Alexandra Ivancov Retete Interbelice
Citiți mai multe

Negresa cu nuci

Imagine
Aceasta reteta este usor de facut, nu necesita utilizarea unui mixer, este cu putine ingrediente si rezultatul este absolut deliciooooos! Ingrediente: 180 gr. ciocolata amaruie (2 tablete de ciocolata) 150 gr. unt 200 gr. zahar 2 linguri cacao 1 lingura de extraxt de vanilie sau 1 tija de vanilie 3 oua mari sau 4 oua medii (la temperatura camerei) 1 praf de sare 95 gr. faina alba 100 gr. nuci taiate grosier Ustensile/echipamente/consumabile: 1 tel 1 cutit 1 tocator 1 spatula 1 castron de sticla 1 tava copt 1 lingura 1 masura cantar foaie de copt plita+cuptor platou prajituri Modul de preparare: Ciocolata taiata bucati se pune la topit cu untul taiat cubulete intr-un castron de sticla la ”bain marie” .  Amestecati usor cu o spatula. Dupa ce s-a topit, se sterge condensul de pe exteriorul castronului. Se adauga zaharul si lingurile de cacao amestecandu-se cu un tel. Se adauga vanilia si ouale pe rand si se continua amestecarea ...
Citiți mai multe

Budinca de franzela

Imagine
Acest preparat simplu primit in dar de la Bucurestiul interbelic va poate bucura duminica petrecuta alaturi de familie si prieteni. Cantitati: 400 gr. franzela 200 gr. mere (preparate ca pentru strudel: se curata, se dau pe razatoare si se calesc cu putin zahar si scortisoara) 750 gr. zahar 3 oua 2 dl. lapte Modul de preparare: Se moaie miezul de franzela in lapte, stoarce si se da prin sita. Se freaca galbenusurile cu zaharul. Se adauga albusul batut spuma. La acest amestec se adauga franzela data prin sita. In forma unsa si tapetata se toarna un rand de compozitie - un rand de mere preparate ca pentru strudel - si se repeta pana se umple forma. Se da la cuptor la foc mediu, se testeaza cu scobitoarea daca s-a copt. Servire: Va propun sa serviti aceasta budinca alaturi de ciocolata calda sau cu frisca de casa. Poate fi decorata cu ciocolata amaruie data pe razatoare. Pofta buna! Alexandra Ivancov Retete Interbelice
Citiți mai multe